倒葡萄酒,应倒入杯子体积的多少为宜?
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在中国,自古以来就有“茶七分,饭八分,酒十分”之说,可如果你用这种方式倒葡萄酒,一定会被人说不懂礼仪!“酒十分,酒满敬客”,是传统的白酒文化,并不适用于葡萄酒。今天我们就来聊一聊,倒葡萄酒,应倒入杯子体积的多少为宜?
葡萄酒在饮用方式上,更多的是遵循西方礼仪。一般来说,红葡萄酒入杯为1/3,白葡萄酒入杯为2/3,香摈斟入杯中时,应先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分满即可。一瓶标准葡萄酒,大概可以倒5杯左右!
有人问,为什么倒葡萄酒不能倒满?一是为了防止酒液洒到客人衣服或桌子上。尤其是红葡萄酒,颜色比较深,洒到客人衣服或桌子上,会很尴尬!二是为了更好的醒酒、品酒。葡萄酒是有生命的,倒入杯中后慢慢开始苏醒,如果倒的太满,会影响苏醒。
需要提醒大家的是,喝葡萄酒,有如“君子之交淡如水”,只有一杯浅酒,在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。倒的太满,反而会过犹不及!
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